Home / Kesehatan / Meski Enak dan Lezat, Wajib Waspada Konsumsi Abon

Meski Enak dan Lezat, Wajib Waspada Konsumsi Abon


Kejaksaan Tinggi Provinsi Sumatera Selatan

Pemerintah Kabupaten Musi Banyuasin Mengajak Masyarakat untuk datang Ke TPS dan menggunakan hak pilih
Ilustrasi. (foto-net)

Jakarta, KoranSN

Siapa tak suka abon? Makanan tambahan yang diolah dari beragam daging ini seringkali dikonsumsi dan jadi favorit banyak orang.

Selain praktis, abon memiliki rasa yang lezat dan awet jika disimpan dalam waktu lama. Namun, meski begitu, Anda harus waspada saat mengonsumsi makanan tambahan ini.

Spsesialis Gizi Klinik, dr Ida Gunawan dalam acara AYO HIDUP SEHAT, Kamis (27/9/2018) mengungkapkan, meski harus diwaspadai saat mengonsumsi abon, makanan ini justru diyakini tidak menggunakan pengawet tambahan.

Baca Juga :   Lima Tips Jitu Atasi Ketombe

“Cara buat abon dibuat dari daging, ikan, ayam, dll. Daging-daging ini disuir-suir lalu digoreng sampai garing, proses penggorengan yang kering ini yang bikin abon jadi awet tanpa bahan pengawet,” katanya.

Namun, meski tidak menggunakan bahan pengawet, perlu diketahui kandungan nutrisi abon sudah berkurang karena proses memasak yang sangat lama.

“Proses pemanasan yang tinggi, protein dari daging yang dibuat abon jadi berubah. Jadi warna nya agak kecokelatan.”

“Nutrisinya dan khasiatnya masih bagus, kandungan proteinnya masih ada meskipun kandungannya berubah. Tapi ingat, kandungan lemaknya ini cukup tinggi,” terang dr Ida.

Baca Juga :   Tips Jaga Kebutuhan Gizi Ala Pertamina

Kemudian, yang perlu diingat juga, pada waktu pengolahan proses pembuatan abon banyak ditambahkan gula, jadi, waspada juga karena mengandung tinggi gula saat dikonsumsi.

“Jadi untuk yang diet, jangan makan abon untuk digado, jadikan hanya sebagai makanan tambahan atau taburan saja,” tambahnya. (viva.co.id)

Hotel Grand Inna Palembang

Wujudkan Milenial Cinta Tertib Lalu Lintas Berkeselamatan Menuju Indonesia Gemilang

Publisher : Awid Durrohman

Awid Durrohman

Lihat Juga

Hati-hati, Ibu Hamil Sering Kerja Malam Berisiko Keguguran

TUNTUTAN pekerjaan, kadang mengharuskan seorang untuk bekerja malam, tak terkecuali wanita hamil. Namun, sebuah studi …