Senin , Januari 21 2019
Home / Ekonomi / Pempek Cek Yati Raih Berkah di Bulan Ramadhan

Pempek Cek Yati Raih Berkah di Bulan Ramadhan

Persatuan Jaksa Indonesia
Dua karyawan Pempek Cek Yati sedang menyiapkan hidangan aneka pempek menjelang berbuka puasa. (foto-anton/koransn.com)

Palembang, KoranSN

Ramadhan memang membawa berkah bagi pedagang pempek, seperti yang dialami oleh Cek Yati. Bertempat di jajaran kuliner Jl Sultan Muhammad Mansyur Kel 32 Ilir IB II Palembang, pempek Cek Yati menjadi buruan kaum muslim untuk berbuka puasa.

“Selama Ramadhan seperti tahun sebelumnya ramai pembeli,” kata Cek Yati (55), Senin (21/5/2018).

Dikatakan Cek Yati, jika hari biasa, pempek Cek Yati bisa menghabiskan 60-80 kg ikan Tenggiri. Nah, di bulan Ramadhan ini bisa mencapai 100 kg ikan atau sekitar 8-9 ribu pempek diluar Model dan Tekwan.

Baca Juga :   Sinar Mas Wakaf Al Quran di Ponpes Aulia Cendekia

“Apalagi ditambah banyaknya pengiriman ke luar, kalau menjelang Lebaran lebih banyak lagi karena banyak warga sini yang mengirim ke sanak keluarga dan kerabat yang di luar kota,” kata Cek Yati.

Soal harga? Kata Cek Yati, harga pempek yang ia jual sangat bersahabat dengan kantong, pempek kecil yang terdiri dari pempek kulit, adaan, lenjer dan telor Rp1.000 perbiji. Sementara pempek Kapal Selam (Besar), Rp10 ribu. Tersedia juga model dan tekwan Rp5 ribu dan otak-otak Rp2.500.

“Ada juga minuman es kacang merah menu khas Palembang dan menu lainnya,” tuturnya.

Baca Juga :   Oppo F1S Andalkan Kamera Depan

Cek Yati membeberkan omzet warung pempeknya rata-rata hari biasa Rp7 juta dan kalau weekend bisa mencapai Rp9 juta. “Bulan Ramadhan jelas naek, apalagi ditambah meningkatnya permintaan paket ke luar kota selama Ramadhan dan menjelang Lebaran,” katanya.

Cek Yati yang dibantu 8 karyawan setianya mengaku, salahsatu resep yang membuat pelanggan ketagihan untuk terus mencicipi pempek buatannya ada pada cuka pempek yang hitam kental.

“Memang cuka menjadi andalan kami dan ini membuat orang-orang ketagihan. Ini kata pembeli kepada saya, kalau tidak percaya silahkan coba sendri,” tutupnya. (awj)

Hotel Grand Inna Palembang

Publisher : Awid Durrohman

Awid Durrohman

Lihat Juga

The Arista Sajikan Tradisi Yu Sheng

Palembang, koranSN Dalam rangka merayaan tahun baru imlek 2019 jatuh pada hari Selasa 5 Februari ...